reboot food

Działania Top

Stop unijnemu zakazowi codziennych „mięsnych” nazw dla żywności roślinnej

Ponad 150 organizacji wzywa PE do odrzucenia zakazu używania nazw typu „burger” i „kiełbasa” dla produktów roślinnych.

FOTA4Climate01.10.2025

Działania Fakty

Białka dla całego świata można wyprodukować na powierzchni mniejszej od Londynu

Dzięki zastąpieniu hodowli zwierząt produkcją białek z mikroorganizmów, 3/4 światowych gruntów rolnych będzie mogło ponownie zdziczeć. Zwiększy to bioróżnorodność i pomoże zatrzymać globalne ocieplenie, a…

Bogna Borowiec25.07.2023

Fakty Top

Jak smakuje ser produkowany bez udziału zwierząt? Nasza wizyta w Formo.

Jak z bliska poznać ekscytujący świat precyzyjnej fermentacji? Hanno Kossmann i Martin Reich oprowadzili nas po biurach i laboratoriach Formo, niemieckiego start-upu, który na nowo…

FOTA4Climate03.07.2023

Fakty Top

Mikroby są ważne. Wszystko, co musisz wiedzieć o fermentacji.

Możliwe, że zamkniemy farmy i zaczniemy produkować żywność z mikrobów. W ten sposób unikniemy cierpienia zwierząt i zrobimy miejsce na odnowienie dzikiej przyrody. Oto jak…

FOTA4Climate20.06.2023

Białka dla całego świata można wyprodukować na powierzchni mniejszej od Londynu

Jak smakuje ser produkowany bez udziału zwierząt? Nasza wizyta w Formo.

Mikroby są ważne. Wszystko, co musisz wiedzieć o fermentacji.

Newsletter

Newsletter